啤酒

前瞻思維 x Yakima Chief 啤酒花

一款西岸風格的強力啤酒，採用革命性的 Simcoe 803 啤酒花萃取物釀造——我們是全球少數能取得這種濃縮精華的釀酒廠之一。預期會有松脂香氣、大膽的果味，以及與紮實麥芽基底相互平衡的強烈苦味。 了解...

Lost All Reason 1.3

我們最新的 Lost All Reason 雙倍 IPA 系列，這次使用了 Krush Cryo、El Dorado 和 Citra 啤酒花。期待一款濃郁的果汁炸彈，搭配皮爾森燕麥和小麥麥芽的厚重酒體...

N.E.L.L

這是一款清新爽口的淡色拉格啤酒，完美融合了檸檬葉與北極百里香的平衡風味。名稱源自我們對檸檬葉在飲食中的共同熱愛，是『Never Enough Lime Leaves』的簡稱。 由哥本哈根的 To Øl...

X-Mas Quad 2025

比利時四倍啤酒，於波本桶與皮諾夏朗德桶中陳釀兩年，並加入聖誕香料。深色水果、焦糖與太妃糖的甜味，層層疊上桶陳帶來的溫暖感。這是一款嚐起來就像燭光般溫暖的啤酒。

新鮮啤酒花（有機）

已全數售罄！我們明年會再釀造一款新鮮啤酒花啤酒，請訂閱我們的電子報，以掌握確切時間。至於丹麥的朋友們，我們已將少量產品送往當地超市與雜貨店，若您錯過這裡的購買機會，請多加留意。 我們的首次啤酒花之旅！...

Goliat - BA 2024

哥本哈根以兩樣事物聞名於世：世界級的啤酒與世界級的咖啡。因此，我們決定以最極致的方式將這兩大強項結合——將我們濃烈、經橡木桶陳年的 Goliat Imperial Stout，搭配一款來自衣索比亞、稀...

舊日風味

「昔日風味」是一款經典的西岸IPA，呈現明亮的琥珀色澤，帶有白色泡沫。散發著松脂與樹脂的香氣，點綴著檸檬與香茅的柑橘調，以及一絲白胡椒與梨子的氣息。風味上帶有微甜，並有持久而高雅的苦味，整體平衡。酒體...

失控的鵝

「The Goose is Loose」是一款充滿活力的古斯啤酒，採用丹麥夏季傳統採收的水果——鵝莓、紅醋栗和黑醋栗釀造。這些帶有酸味的漿果透過殘留的甜味達到平衡，我們在發酵後加入水果以保留甜度，再進...

小龍

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#13 DIPA

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Patio Patio（陽台啤酒）

兩款最清爽的飲品碰撞出陽光般的核果啤酒花香與蜜桃冰茶，讓您清涼消暑。內含蜜桃果泥、佛手柑、紅茶與少許百里香，並融合 ekuanot、Idaho Gem 與 simcoe 啤酒花。 這款 Malt St...

Smoke on the Porter BA 2023

這是一款煙燻波特啤酒，使用了高比例的煙燻麥芽和裸麥芽作為原料。我們知名的帝國波特啤酒，在波本、裸麥、蘭姆及干邑等多種烈酒桶中陳釀長達

#14 DIPA

#14 DIPA 延續我們的實驗系列 — 帶有 juicy、熱帶水果及些許花香氣息。這次，釀酒師想探索小麥與大米的混合，對啤酒的酒體與易飲性有何影響，而他們再次成功打造出一款輕鬆暢飲的佳作。

當人生給你芒果…就做奶昔IPA吧！

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雪堆

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ToØl-ator

一款色澤較淺、口感強勁、麥芽風味濃郁的德國拉格啤酒，尾韻清爽順口，提升整體易飲性。啤酒花風味比其他博克啤酒更為明顯，是十月啤酒節期間的完美選擇。

Uncut Squares - 野洋甘菊/野菊花

此為一系列混合培養賽松啤酒之一，於不鏽鋼桶中發酵，並調和部分橡木桶陳年啤酒，再注入多種草本植物。本次採用本地採集的野生洋甘菊，又稱鳳梨草。以罐裝包裝，建議趁新鮮時飲用，風味最佳。罐內添加本地生蜂蜜進行...

Movie Night BA 2022

電影零食的原料？沒錯：可樂、香草、棉花糖和海鹽，完美襯托焦糖麥芽的風味。在大部分為 Pineau Des Charentes 500L 橡木桶以及部分波本桶中陳放 9 個月。

黑夜迷醉

這是我們對正宗德國黑啤酒（Schwarzbier）的詮釋。酒體比許多其他深色啤酒風格（如司陶特）更輕盈，但顏色卻非常深邃。口感易飲、酒精濃度低，且沒有過重的烘烤麥芽風味。

暗河之畔

一款口感輕盈、適合

45 Days Märzen

十月啤酒節越來越近了，如果我們不向那些讓這個月份如此美好的德國拉格風格致敬，那我們還算什麼啤酒廠呢？像是 Märzen 就是其中之一！這款華麗的琥珀拉格，在麥芽與啤酒花的風味之間取得了絕妙的平衡。

柚子嫌疑犯

你一定會愛上這款。不會太甜，也不會太酸，就是剛剛好。這是我們對美妙柑橘風味的致敬，不僅來自水果本身，也來自我們搭配使用的芳香柑橘風格啤酒花。俗話說得好，當生活給了你來自東亞芸香科家族的檸檬時，就來釀一...

海水管高仕啤酒

這款古斯最初是在 BRUS 與 Saltverk 合作釀造的。這次在 Svinninge 重新釀造時做了些微調整，但主要風味仍是檸檬、北極百里香和海鹽。非常適合即將到來的炎熱夏日！

#08 DIPA

你聽到了吧？這款 DIPA 如天籟般的呼喚。別抗拒了，這是命中注定。Citra、Simcoe 和 Mosaic 啤酒花像黑暗中的燈塔般閃耀，召喚著所有渴望的靈魂。很高興你回應了這份呼喚。