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Kvaszilla

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$60 In stock

Category: Bières

Avec pas moins de 80 kg de pain au levain provenant de notre boulangerie locale Svinninge Bakery, nous avons élaboré cette TIPA Kvas à purée acide. Le résultat est une bière aigre ample et audacieuse, aux notes de seigle qui ressortent magnifiquement et s'accordent parfaitement avec les arômes du Talus, du Simcoe et de l'Idaho 7 également utilisés.

Notes de design : Une photo d'une fenêtre brisée dans un immeuble de bureaux. La pâte de silicone (probablement ajoutée pour éviter que le verre ne s'effondre davantage) est ce qui fait de cette image un véritable chef-d'œuvre.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Sophia Q. ★★★★★

That 80kg of sourdough bread really shows up in the body—it's thick and bready with a tangy rye bite that keeps you coming back for another sip. The sour mash gives it a proper kvas character without going overboard, and the TIPA bitterness balances it all out nicely. Definitely a wild one to share

Emma ★★★★★

Sour and funky in the best way, this one’s a proper punch to the taste buds with that rye bread backbone keeping it grounded. Poured it for friends who usually avoid sours and even they went back for a second glass. The 80kg of bakery bread clearly wasn’t wasted.

Scarlett ★★★★★

The rye really comes through on the finish, and that sour mash tang balances the heavier malt body perfectly. You can tell they used real bread—there's a depth here that most sour IPAs just don't have. I'd buy this again without hesitation.