Category: Bières
Une sélection d'ales d'épeautre vieillies en fût, assemblées pour leur caractère et leur équilibre. Une note épicée et un arôme évoquant la croûte de pain sont présents grâce à l'utilisation d'épeautre cru et malté, ainsi que d'orge maltée et de houblons nobles.
NOTE : LA DATE DE PÉREMPTION EST LE 20-01-2023, MAIS LE GOÛT EST TOUJOURS AUSSI EXCEPTIONNEL.
The bread-crust aroma hits you right away, and the barrel aging smooths out the spiciness into something really balanced. I opened one after dinner and it held up beautifully with a sharp cheese.
The spiciness from the spelt really comes through on the finish, and it balances the barrel character beautifully. I opened one last night with dinner and ended up having a second glass, it’s that smooth.
That bread-crust aroma is exactly what the description promises, and the barrel aging rounds out the spiciness into something surprisingly smooth. I cracked one open with dinner and the balance held up from first sip to last.
