IPA

#11 DIPA

這是我們DIPA系列的第十一款作品。我們非常喜歡上一款的麥芽基底，因此保留了完全相同的麥芽配方，但大幅調整了啤酒花的組合。El Dorado、Hallertauer Blanc 與 HBC 630 的...

Black Baal 2.0

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To Øl City - The Beer IPA

<span data-sheets-value='{"1":2,"2":"This recipe was developed with hel

亡靈樹脂

一款樹脂感極強的IPA，苦味與啤酒花風味（卡斯卡特、世紀、奇努克）源自西岸IPA風格，但顏色較淺。因添加少量燕麥，帶有輕微光

立體單聲道謎團

<span data-sheets-value='{"1":2,"2":"This is a single-hopped beer design

Not Just Another IPA

這是一款徹底的渾濁IPA：使用了整朵、新鮮冷凍的Mosaic和Citra啤酒花，帶來超級新鮮/稀有的啤酒花風味。這款啤酒隨後以Citra Cryo和El Dorado進行乾投。期待一種你在IPA中不常...

Whirl Champions 2022

<span data-sheets-value='{"1":2,"2":"這是一款與8家來訪酒廠共同創作的配方，是一款使用克維克酵母釀造的三倍IPA。

Hop-To-Mist

我們致力於嘗試新事物，這款啤酒也不例外。一款「霧濛濛」的IPA，採用Pacifica、Waiti、Loral和Centennial的獨特組合釀造，帶來絕佳的花香與柑橘風味。 有效期限： 18/08/2...

喚醒世界

這是一位老朋友，我們將其重新帶回並進行了改造。我們保留了與之前相同的麥芽基底，但完全重新調整了啤酒花的配方。這款酒以Extra Pale、小麥和燕麥為基礎，並使用Hallertau Blanc和Wai...

Batch 1000

這是我們從 To Øl City 出廠的第 1000 批酒款，因此我們自然要戴上派對帽好好慶祝一番。這款 IPA 的最終比重為 1.000，造就了一款令人滿足的乾型 IPA。它採用乾淨的麥芽配方和拉格...

Stereo Mono - HBC630

這是一款單一啤酒花釀造的啤酒，旨在突顯HBC630啤酒花的獨特風味。HBC630是來自Yakima Chief的新實驗品種，其啤酒花風味被描述為「甜美的水果與莓果，如覆盆子和櫻桃，伴隨著糖果般的酯香與...

恐龍蛋

這是一款酒精度 6.7% 的重磅 IPA，以 Extra Pale Ale、Munich Light、小麥和全燕麥麥芽為基底。啤酒花選用 Idaho 7 和 Citra。風味上，帶有濃郁的鳳梨和熱帶柑...

迷霧之屋

這款啤酒以Extra Pale Ale、小麥和燕麥的淡色麥芽為基底，並使用El Dorado和Citra啤酒花進行酒花調配，以平衡淡色麥芽的風味。是一款極其清爽、適合夏日暢飲的啤酒。 有效期限： 20...

瘋狂麥田黑麥啤酒

這款IPA的主角是麥芽。此版本不僅使用了帶有辛香風味的裸麥，還加入了古老品種的斯佩爾特小麥，並以柑橘調酒花：Citra、El Dorado 與 Cashmere 達到完美平衡。

#09 DIPA

這是 DIPA 系列的第 09 號作品。我們使用了與 #08 相似的麥芽基底和釀造工藝，帶來紮實的酒體與口感。這次採用了全新的實驗性啤酒花 HBC 586，可說是道地的水果沙拉，散發出迷人的芒果與鳳梨...

立體單聲道 Cashmere

我們單一啤酒花系列的下一款力作，這次聚焦在Cashmere啤酒花的獨特風味！據說帶有檸檬、萊姆與哈密瓜的香氣，打造出香氣迷人且清爽的夏日IPA。

現實震撼

Reality Rocks 是我們與 CPH: DOX 的優秀團隊合作推出的精彩聯名啤酒。我們與 DOX 合作，讓我們的啤酒（以及來自 Mikropolis 的雞尾酒！）在他們 2022 年於哥本哈根...

吊球

這款超渾濁的雙倍乾投酒花三重IPA，以荷蘭語中的「破城槌」命名，因為每一口都將帶來如破城槌般的驚人衝擊力。大量使用Mosaic、Idaho 7、Azacca啤酒花，並加入少許Sabro，這款酒絕對是無...

CRIT90

*唱片跳針，畫面凍結* 沒錯，就是我。這款怪獸級 IPA。你一定在想我們是怎麼走到這一步的。讓我來為你解釋：這款 CRIT 90 混合了三種不同形式的啤酒花：來自 Yakima Chief 的 Cry

支線任務

最棒的冒險，有時來自於那些未經規劃的旅程。最有趣的道路，往往是那些較少人走的路。而有時候，有時候，最解渴的 7.1% IPA，就藏在某個支線任務裡。

立體聲單聲道愛達荷寶石

繼續我們的單一啤酒花系列，這次展現這款珍貴啤酒花（眨眼暗示）Idaho Gem 的獨特風味。僅以 Idaho Gem 進行乾投，這款迷人的 IPA 散發著核果、紅莓、柑橘和葡萄柚的香氣，並透過我們精心...

旋風冠軍

我們努力探索一款「世界冠軍」啤酒該有的真正風味。為此，我們與來自世界各地的多達7間不同酒廠合作，徵詢他們的意見。最終誕生的是一款集結眾人最愛酒花——Strata、Equanot 和 Citra——的強...

First Frontier IPA 2.0

To Øl 釀造的第一款啤酒，如今重返江湖，在 To Øl City 釀造廠的彩色血脈中奔騰！我們沒有對它大動干戈（俗話說，沒壞就別修），但我們增加了 Citra、Mosaic 和 Simcoe 啤酒...

聖誕精靈果汁

為聖誕老人團隊中少數無法耐受麩質的精靈（Nisse）釀造一款美味的IPA，聽起來確實很小眾，但我們只能說，我們非常重視包容性。