Symbiotyczny Impet
$150
In stock
Category: Piwo
To pierwsze piwo kolaboracyjne z serii To Øl Natur, uwarzone z naszymi przyjaciółmi z The Barrel Project (UK). Uwarzyliśmy je w naszym browarze BRUS, a następnie przewieźliśmy brzeczkę do To Øl City w celu leżakowania i blendowania. Miód użyty do refermentacji w butelkach jest wyjątkowy i rzadki. Nazywa się „Spadź” lub „Miód leśny”. W ulu czasami znajduje się tylko jedna ramka tego ciemnego miodu. Powstaje, gdy pszczoły zbierają nektar z odwłoków mszyc, które żerują na drzewach, wysysając sok. Mszyce przekształcają sok drzewny w nektar, a pszczoły zamieniają nektar w miód. Co niesamowite, miód ten zawiera mniej glukozy, a zamiast tego maltozę – cukier obecny w słodzie używanym do warzenia piwa.
