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Kvaszilla

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Kvaszilla
$60 In stock

Category: Birra

Con non meno di 80 kg di pane a lievitazione naturale della nostra panetteria locale Svinninge Bakery, abbiamo lavorato per creare questa Kvas TIPA a mash acido. Il risultato è una birra acida grande e audace, con note di segale che emergono magnificamente e si sposano bene con gli aromi di Talus, Simcoe e Idaho 7 utilizzati.

Note di design: Una foto di una finestra in frantumi in un edificio per uffici. La pasta siliconica (probabilmente aggiunta per prevenire ulteriori crolli del vetro) è ciò che rende questo un vero capolavoro.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Sophia Q. ★★★★★

That 80kg of sourdough bread really shows up in the body—it's thick and bready with a tangy rye bite that keeps you coming back for another sip. The sour mash gives it a proper kvas character without going overboard, and the TIPA bitterness balances it all out nicely. Definitely a wild one to share

Emma ★★★★★

Sour and funky in the best way, this one’s a proper punch to the taste buds with that rye bread backbone keeping it grounded. Poured it for friends who usually avoid sours and even they went back for a second glass. The 80kg of bakery bread clearly wasn’t wasted.

Scarlett ★★★★★

The rye really comes through on the finish, and that sour mash tang balances the heavier malt body perfectly. You can tell they used real bread—there's a depth here that most sour IPAs just don't have. I'd buy this again without hesitation.

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