最新釀造

小麥在動

德國小麥啤酒，使用赫弗韋茲酵母釀造，因此酒體略顯渾濁，帶有小麥風味，色澤淺淡，口感與酒體輕盈。來自 To Øl CPH 的暢銷易飲款

旋風主宰

Whirl Domination 是我們在斯溫寧格全新釀造廠所釀造的第一款 IPA，因此，我們自然很好奇這座新廠房能帶來什麼驚喜！ 我們將啤酒花的香氣推向極致，在這款新鮮無比的佳釀中注入滿滿的芬芳。這...

45 Days Organic Pilsner

發酵越慢，皮爾森啤酒的風味就越佳。我們毫不馬虎，決定讓這款皮爾森啤酒歷經至少45天的發酵與熟成。畢竟，匆忙行事可是種罪過。盡情享受這款金黃拉格啤酒應有的清爽層次吧，並且在品飲時，更能體會我們對這款酒款...

Europhoria 2.0

這款風味濃郁的中等酒體IPA，採用來自德國的芳香果味啤酒花釀造。我們與德國啤酒花供應商HVG合作（他們也親臨釀造現場），嘗試德國一些令人興奮的新品種，打造出一款您可能會誤以為是使用美國啤酒花的啤酒。此...

To Øl x Anspach & Hobday - 北海波特

認識 North Sea Porter — 一款對 Anspach & Hobday 經典倫敦黑波特啤酒的大膽改造。我們加入了莫賽克啤酒花，重新調整深色麥芽配方，並採用熬煮糖化法。搭配乾淨的酵...

45 Days of X-mas

如果無法天天過聖誕，至少讓這 45 天像過節一樣。恰好，這段時間足以慢慢發酵並熟成這款清爽的維也納拉格啤酒，陪伴我們度過整個節慶季節。

Mash Test Yummies - BA 2024

這是一款極致濃郁的甜點型司陶特啤酒。最初構想是為了最大化糖化槽的產能，這款啤酒將所有元素推向極致，接著在波本、蘭姆與白酒桶中陳釀11個月。添加了榛果、可可碎粒、香草與乳糖。

45 Días

這批全新的出色拉格啤酒，比宙斯的閃電還要輕盈。毫無疑問，這是迄今為止最適合暢飲、最清爽的夏季拉格啤酒之一。清脆的麥芽風味脫穎而出，加上極低的殘糖量，讓這款美酒從頭到尾保持純淨、明亮且帶有苦味。

House Of Pale 44 cl

House Of Pale 是我們從哥本哈根最愛的瘋狂實驗室 BRUS 帶回來的配方之一。這是一款使用 Equanot 啤酒花的新英格蘭風格淡色艾爾。過去一年中，我們不斷調整與改良，嘗試不同的啤酒花用...

Easy Pilsner 淡拉格啤酒

這是一款極易入口的赫勒啤酒，口感純淨清爽，僅使用皮爾森麥芽和片狀米釀造，保持輕盈與清新。我們選用德國貴族啤酒花，包括赫斯布魯克——赫勒啤酒的經典酒花，賦予其細微的草本辛香。 Easy Pils 專為日...

Full Moon - BA 2024

這款波特啤酒富含深色烘焙麥芽與結晶麥芽，帶來絕佳風味與清爽卻飽滿的口感。（較低的酒精濃度下，其飽滿酒體可能會讓您感到驚喜。）仍保有適度的殘留甜味與輕微苦味，是一款極易入口的啤酒。經波本、蘭姆及黑麥桶混...

粉紅內爆酸啤酒

這是一款無酒精的壺式酸啤酒，以荔枝和洛神花調味。使用Loral和Ekuanot啤酒花來凸顯荔枝的花香特性，並以洛神花和紫胡蘿蔔呈現粉紅色澤。

Implosion 琥珀拉格

以麥芽為主導的琥珀拉格，喝起來毫不妥協。大致以我們的「Driving Home from Xmas」為基礎，而該款啤酒又大致以 45 Days Vienna Lager 為基礎——這是一款麥芽風味突出...

愛的禮物

與摯愛分享啤酒的喜悅。兩只酒杯與三款迷人佳釀，共度情人節。無論您偏愛果香酸啤還是熱帶IPA，這款組合包非常適合一起品味優質精釀啤酒的情侶們 💝 組合包含以下商品： 1 x <a href="http...

Brombajer

在 Brus 大受歡迎後，這款以黑莓和覆盆子調味的酸啤酒移至 Svinninge 進行更大規模的生產。這款啤酒以簡單的皮爾森麥芽和小麥麥芽為基底，讓水果成為主角。

#15 DIPA

這是系列中的第15款。我們使用了許久未用、帶有檸檬與草本風味的啤酒花，搭配Idaho 7和El Dorado的強勁熱帶組合，打造出一款多汁渾濁的雙倍IPA，我們知道你會愛不釋手。

現代淡色艾爾

現代淡色艾爾添加了小麥和燕麥，有助於賦予更飽滿的酒體和些微渾濁感，並在釀造過程中採用莫賽克啤酒花、乾投時使用西楚啤酒花，帶來出色的啤酒花香氣。酒標呈現了哥本哈根與米蘭都市景觀中現代主義紋理的攝影探索。

檸檬拉格啤酒

這是一款以檸檬汽水調和的淡拉格啤酒。我們採用輕盈的啤酒配方，使其極致清爽，再融入8%的純正檸檬汁，帶來真實的檸檬油香氣，並加入適量糖分平衡酸甜口感。

立體聲單聲道西姆科

Stereo Mono 系列的目標，就是讓啤酒花成為絕對的主角。簡潔純淨的基底，為真正的明星打造了完美的舞台。這一款，我們選擇了 Simcoe！這款啤酒花帶來大膽的葡萄柚、萊姆、柳橙、莓果、桃子與杏桃...

!PA

這是我們對清澈IPA的全新詮釋，專為奠定基調而釀造！以大麥為基底，加入焦糖麥芽與維也納麥芽，帶來淺色酒體、一絲甜味與柔和餅乾風味，而啤酒花的香氣則保持鮮明突出。 請冷藏保存，趁新鮮享用！

To Øl x Bale Breaker - 太平洋啤酒

這是一款與華盛頓州亞基馬谷的 Bale Breaker 酒廠合作釀造的啤酒。該酒廠由一位啤酒花農民擁有，直接坐落於啤酒花田中央。我們在啤酒中使用了來自他們農場（Loftus Ranch）的啤酒花。 這...

BRUS 10th Birthday

這是一款使用 Centennial、El Dorado 以及實驗性 HBC 1134 啤酒花釀造的渾濁 IPA。帶有熱帶水果、柑橘風味，苦味柔和。這款啤酒無需過多解釋；它是為了 BRUS 十週年而釀造...

Summer Hero 2.0

以 Simcoe、Citra 和 Cascade 啤酒花為基底，搭配輕盈的麥芽風味，不搶戲。先是松木與樹脂香氣，接著是葡萄柚、檸檬，以及蜜瓜和哈密瓜的柔和氣息——薄荷與羅勒的幽香在尾韻中隱約浮現。微甜...

Brokilde Brown Organic 33 cl

這是我們 33 cl 版本的 Brokilde Brown。一款無與倫比的棕色愛爾啤酒。濃郁的烘烤麥芽搭配多種芳香啤酒花，帶來風味飽滿、層次豐富的體驗。