To Øl — Craft Beer, Cocktails, Spirits and Cider made in Denmark

Division de la lumière

Division de la lumière - Main image
$40 $48 In stock

Category: Fruité

En utilisant la même base de moût que notre bière de table récemment lancée, une partie a été ajoutée sur les cerises Stevnsbær usagées ayant servi à fabriquer Ordinance. Là où le fruit était au premier plan dans cette dernière, c'est l'inverse pour cette bière. Ce que nous obtenons en retour de cette seconde macération du fruit, c'est une bière légère, florale et rafraîchissante. Mise en canette avec du miel brut local pour une carbonatation naturelle.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 15 reviews)

Madison ★★★★★

The spent cherry base gives it a tart, almost earthy finish that lingers nicely without turning sweet. I cracked one open expecting a heavier fruit bomb but got a clean, drinkable table beer instead. Perfect for a warm evening when you want something light but not boring.

Isabella ★★★★★

The cherry flavor is subtle but really comes through from those spent Stevnsbær berries, so it's more of a gentle tartness than a fruit bomb. I cracked one open after dinner and the light body made it dangerously easy to finish the whole bottle. That wort base does a lot of heavy lifting here.

Avery F. ★★★★★

The leftover Stevnsbær cherries give this such a delicate, jammy edge without turning it into a fruit bomb. It drinks way lighter than I expected for a beer brewed on spent fruit, and that subtle tartness keeps me coming back for another sip. Perfect balance for a warm evening.