Pechillant 2021
$160
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Category: Sidra
Esta bomba de fruta naranja es como un atajo bebible para tumbarse en una terraza en Sicilia bajo un sol de 30 grados centígrados. Pechillant es nuestra versión única del vino naranja espumoso, excepto que no está elaborado con uvas. En su lugar, comenzamos con sidra macerada con melocotones y frambuesas utilizados en la producción de cerveza ácida.
La infusión de melocotones y frambuesas aporta deliciosas notas de frutas de hueso, cítricos confitados y una gran cantidad de sabores a bayas. La sidra aporta acidez y vitalidad, mientras que un sutil toque de cerveza ácida añade un punto de amargor, culminando en una mezcla que está realmente en una categoría propia.
