الإوزة طليقة
Category: بيرة
Goose is Loose هو بيرة جوز نابضة بالحياة تم تخميرها مع فواكه تُحصد تقليديًا في الصيف الدنماركي—عنب الثعلب، الكشمش الأحمر، والكشمش الأسود. هذه التوتات الحامضة متوازنة مع حلاوة متبقية، يتم تحقيقها بإضافة الفاكهة بعد التخمير ثم بسترة البيرة. النتيجة هي بيرة حمراء معتدلة مع عكارة خفيفة ورغوة وردية رقيقة.
الرائحة غنية بالتوت بشكل مكثف، مع نوتات الكشمش الأحمر والأسود، ولمحات من عنب الثعلب، وتلميحات من عنب الكونكورد، الحمضيات، الليمون، العسل، والكركديه. على الحنك، تقدم ملوحة خفيفة، حلاوة معتدلة، وحموضة متوازنة مع مرارة خفيفة. الجسم المتوسط يوفر بعض القبض، كربنة متوسطة، ونهاية معتدلة محفزة للعاب، مما يجعل هذه الجوز منعشة ومعقدة في آن واحد.









