To Øl — Craft Beer, Cocktails, Spirits and Cider made in Denmark

REPEATER III

REPEATER III - Main image
$430 In stock

Category: Gedistilleerde dranken

Voor de nieuwste editie in de doorlopende REPEATER-serie van PS wilden ze een koffiegin creëren met een ongebruikelijk smaakprofiel. Daarvoor sloegen ze de handen ineen met oude vrienden uit Chicago, Dark Matter Coffee, en de Duitse gin-specialist Heiko Hoos.

DMC leverde enkele van hun geweldige Cautai-koffiebonen uit Guatemala, die met Beierse gist waren vergist. Heiko distilleerde deze vervolgens vakkundig in zijn lab in Karlsruhe, na een uitdagend maar leuk proces van testen en aanpassen.

Samenwerkingen: Zagovor Brewery, Heiko Hoos, Dark Matter Coffee & Jonas Stojiljkovic Pedersen.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Sofia J. ★★★★★

The coffee notes from Dark Matter really shine through—it's got that rich, roasty depth you'd expect from a Chicago roaster. Mixed with the gin's botanicals, it's surprisingly smooth on its own over ice. Definitely my new go-to for a lazy evening sipper.

Penelope ★★★★★

I poured it over a big ice cube after dinner and the coffee note from the Dark Matter collaboration really comes through without being bitter. It’s smooth enough to sip neat, which I wasn’t expecting from a gin.

Emily M. ★★★★★

The coffee and gin combo is genuinely clever—Dark Matter’s beans give it a roasty depth that plays nicely with the botanicals. Poured it over ice with a twist of orange peel, and it was the smoothest spirit I’ve had in months.

Related Products