Category: 맥주
이 맥주를 여러 번 보셨을 겁니다. 우리는 수년에 걸쳐 용량을 꽤 많이 바꿔왔습니다: 더블 샷 커피, 트리플 샷... 하지만 지금은!
이제 우리는 이 강력한 맥주를 To Øl City에서 양조했고, 어떤 것도 아끼지 않았습니다. 우리는 Coffee Collective의 멋진 친구들에게 가서 이 맥주를 위해 정확히 맞는 커피를 선택했습니다. 그런 다음 레시피에 몰두하여 우리 양조장의 한계를 끝까지 밀어붙였습니다.
그 결과는 활기차고 부드러우며 청량한 브라운 에일로, 아름다운 쌉싸름한 커피의 뒷맛을 지니고 있습니다. 겨울 아침처럼 신선합니다!
The triple-shot coffee really cuts through the malt without turning bitter, and you can tell they brewed it fresh in To Øl City because the mouthfeel is cleaner than past batches. I’ve had this beer in several versions over the years, but this one finally nails the balance between roast and sweetnes
The coffee dosage in this batch is seriously dialed in—that double-then-triple shot history clearly paid off because the roast comes through bold without turning bitter. Brewed at To Øl City, it’s got a smoothness that makes the 2.0 feel like a proper upgrade. Cracked one open after dinner and it va
Poured it into a snifter and the aroma hit me before I even lifted the glass, coffee forward but with that smooth roasted depth I keep chasing. The body is hefty without being syrupy, and the double shot balance is spot on for a cold evening pour. Bottle disappeared faster than I’d like to admit.
