Category: IPA
대담하면서도 균형 잡힌 뉴잉글랜드 IPA, Northern Monk 제조. 부드럽고 수지 향이 나며 열대 과일 풍미. Heathens를 위하여. 영국산 페일 몰트의 단순한 베이스에 영국과 미국 홉 블렌드를 소량씩 케틀에 첨가하여 부드럽고 과일 향이 나는 쓴맛을 냅니다. 드라이 호핑 단계에서는 시트라 16kg을 세 번에 나누어 투입하여 맥주에 겹겹이 쌓아 궁극의 쥬시하고 수지 향이 나는 맛을 완성하며, 방 건너편에서도 당신의 후각을 사로잡는 열대 과일 향을 선사합니다.
The soft resinous kick hits right after the tropical sweetness, and it stays balanced all the way down. I cracked one open after a long week and it was exactly the kind of easy-drinking IPA I needed.
The kettle hop blend gives it that proper tropical kick without tipping into bitterness, and the British pale malt base keeps everything smooth. Cracked one open after a long week and it hit the spot immediately.
The soft, resinous hop finish lingers just right without overpowering the malt, and that British pale base keeps things surprisingly smooth for a 7% brew. Poured hazy with a thick head, it’s exactly what I want from a New England IPA on a warm evening.
