Category: 맥주
De Dulle Teve는 벨기에 트리플의 전통 방식으로 양조됩니다. 높은 밀도는 양조 kettle에 첨가된 옅은 캔디 설탕과 함께 많은 양의 옅은 맥아에서 비롯됩니다. 여과되지 않고, 저온살균되지 않으며, 병 내 2차 발효를 거쳤습니다.
2~3년 동안 맛의 큰 변화 없이 보관할 수 있습니다. 최대 10년까지 추가 숙성하면 약간 어두워지고 쓴맛이 다소 줄어듭니다. 약 30 IBU의 쓴맛은 양조 kettle에 사용된 Goldings 홉에서 비롯됩니다.
The deep golden pour and thick, creamy head made a great first impression, and that candi sugar really comes through in the finish—smooth and slightly sweet without being heavy. Even though it's unfiltered, the carbonation keeps it surprisingly crisp for a triple.
Opened one after a long week and the candi sugar really comes through—sweet but balanced, not cloying. It pours cloudy and unfiltered just as a proper triple should, and the carbonation keeps it lively to the last drop.
That first sip hits like a proper Belgian Triple should—the candi sugar gives it a dry, warming finish that lingers just right. Being unfiltered, there's a lovely cloudiness and body that makes it feel handmade, not mass-produced. Bottle didn't last long at my table.
