Category: 最新の醸造
これは、ワシントン州ヤキマバレーの醸造所である Bale Breaker とのコラボレーションブルーです。彼らはホップ農家の一人が所有する醸造所で、ホップ畑の真ん中に位置しています。このビールには、彼らの農場（Loftus Ranch）のホップを使用しています。
このビールはモダンなウエストコーストIPAで、オリジナルのウエストコーストよりもドライで軽やかでありながら、顕著な苦味は残っています。しかし、ホップのプロファイルは、標準的なカスケードやチヌークのグレープフルーツ/パインの方向ではなく、モザイクとクラッシュホップのブレンドによる、トロピカルフルーティーでダンクな方向性を持っています。
The can design caught my eye first, but the brew itself is what keeps me coming back for another pour. You can really taste the Yakima Valley influence in that bright, resinous hop profile without it being overly bitter. Clean finish that makes it dangerously easy to drink.
The Pacific Northwest hop character really shines through—you can tell the Yakima Valley fruit was grown with care. It’s crisp, a little dank, and balances that juicy bitterness without being heavy. I’m already grabbing another four-pack.
The hop character is ridiculously fresh—you can tell it comes straight from the Yakima Valley fields. It drinks smooth but with that nice bitter bite that makes you want another sip immediately.
