Category: Các loại bia mới nhất
Pale ale (được làm giảm gluten bằng enzyme gọi là brewers clarex) với Citra, Ekuanot, Azacca, Simcoe, Idaho 7.
Chúng tôi đã ủ loại bia này tại nhà máy bia To Øl City, điều chỉnh đúng theo cách chúng tôi mong muốn trước khi tung ra thị trường. Một loại India Pale Ale được Dry Hop với Citra, Mosaic & Simcoe.
Ồ, và nó có hàm lượng gluten rất thấp!
The hop lineup here is a hophead’s dream—Citra and Idaho 7 come through juicy up front, with Simcoe adding a nice resinous bite at the finish. Even with the gluten enzyme, the body feels full and the haze holds up beautifully.
I wasn't expecting the gluten reduction to be this seamless, but the body stays full and smooth while the Citra and Idaho 7 bring that bright, juicy finish. Poured it for a friend who usually avoids pale ales and he went back for a second glass.
That hop lineup is a serious punch of citrus and pine, and the Clarex treatment means I can share a round without the bloat. The body stays surprisingly full for something this easy to drink, which keeps me coming back for another can.
