Category: Bia
Trái ngược với tất cả các nhà máy bia khác, nhà máy bia Trappist Orval chỉ sản xuất một loại bia duy nhất cho công chúng. Loại bia này có hương thơm nồng nàn và vị khô đặc trưng. Giữa quá trình lên men lần thứ nhất và lần thứ hai, còn có thêm một quá trình dry-hopping (thêm hoa bia khô). Nhờ đó, bia có được hương hoa bia đậm đà và vị khô đặc biệt.
The dry finish is exactly what I look for in a Trappist ale, and the aromatic kick between fermentations really sets it apart. Poured one after dinner and it held its complexity down to the last sip.
I've had a lot of Trappist beers over the years, but this single-batch approach really stands out—the dry, aromatic finish is something you don't forget. The way the second fermentation plays into every sip, it's the kind of beer you want to slow down with, not just chug.
That dry, aromatic finish really carries through every sip — it’s not heavy or syrupy like most Trappist ales I’ve tried. The single-batch focus clearly pays off, because the flavor stays sharp and consistent from the first pour to the last.
