Category: เบียร์
เราชงเจ้าตัวนี้ครั้งหนึ่งก่อนหน้านี้ที่ Øl City แต่เราอยากลองหมักในโรงเบียร์ใหม่ของเรา และดูว่าเราจะทำอะไรได้บ้างเพื่อให้เบียร์ที่โชว์เมล็ดข้าวอย่างแท้จริง นี่คือ IPA ที่มีสเปลท์ในปริมาณพอสมควรในส่วนผสม แล้ว dry hop ด้วย Simcoe, Amarillo และ Idaho Gem เพื่อให้เจ้าตัวเกรนนี้กลมกล่อม
หมดอายุ: 18/10/22
The malt really comes through in this one, which is exactly what a grain-forward beer should be. I like that they reworked it in the new brewhouse, and the result feels cleaner and more balanced than the first batch I remember. Easily the best sixer I've grabbed this month.
Picked up a six-pack on a whim and honestly the grain-forward profile is exactly what I was hoping for—it's rich without being heavy, and the freshness from the new brewhouse really comes through. Pairs great with a burger, I'll be grabbing more before it disappears again.
Cracked this open after dinner and the grain bill is doing heavy lifting—toasted, bready, almost like fresh crust. Brewed in the new brewhouse, and you can tell the malt character is cleaner and more defined than the last batch I had years ago.
