Category: เบียร์ใหม่ล่าสุด
House Of Pale เป็นหนึ่งในสูตรที่เรานำมาจากห้องทดลองสุดที่รักในโคเปนเฮเกน BRUS เบียร์ New England Pale Ale ที่ใช้ฮ็อป Equanot ผ่านการปรับปรุงและทดลองหลายครั้งตลอดปีที่ผ่านมา ทั้งในเรื่องปริมาณฮ็อปและความ 'กรอบ' ของเบียร์ และตอนนี้เรามั่นใจว่าเราได้สิ่งที่เราตามหามานานแล้ว
Cracked one open after dinner and that soft haze from the Equanot hops gives it a juicier mouthfeel than I expected for a pale. It's clearly been tweaked a lot, and the balance feels spot-on — easy to sip but still interesting.
That Equanot hop character really comes through—juicy on the nose and a gentle bitterness that doesn’t linger. I grabbed this on a whim and the 44 cl can felt like a proper session-sized pour, perfect for a slow evening.
The Equanot hops give it that soft, juicy aroma I keep chasing in a pale ale, and the body is just hazy enough without feeling heavy. Opened one after a long week and it was gone before I even thought to grab a snack—solid, easy drinking.
