To Øl — Craft Beer, Cocktails, Spirits and Cider made in Denmark

Rainbow Child 2020

Rainbow Child 2020 - Main image
$160 In stock

Category: Cydr

Każdego roku, gdy zanurzamy się w ten chaos mieszanej fermentacji, przypominamy sobie: „Nie bądź nudny!” Rainbow Child, nasz szalony hybrydowy cydr, nie zna granic poza jedną: musi łączyć w sobie elementy piwa, wina i cydru.

W 2020 roku uwolniliśmy dziką symfonię jabłek cydrowych, jabłek deserowych, winogron Solaris (z 14-dniową maceracją) oraz obfitą dawkę chmielu Citra. Ale to nie wszystko – zimna maceracja z kwiatem bzu dodała zachwycający ziołowo-kwiatowy akcent, tworząc hipnotyzującą hybrydę wina, cydru i piwa. To kwintesencja zabawy, powagi i przesuwania granic.

Customer Reviews (4.2 / 5 · 5 reviews)

Ava X. ★★★★★

The mixed fermentation gives it this funky, layered tartness that keeps me guessing with every sip—definitely not boring. I opened it for a casual Tuesday dinner and it stole the show with its wild, hybrid character.

Nicholas A. ★★★★☆

The hybrid fermentation keeps things unpredictable, and this year's batch has a tangy funk that grows on you with each sip. It's not as crisp as a standard cider, but that's exactly why I keep coming back for another bottle.

Stella ★★★★☆

The wild, unpredictable fermentation gives it a personality that shifts with every sip—one moment tart, the next almost earthy. It’s not a beginner’s cider, but if you’re into something that breaks the mold, this delivers. Just wish the bottle had a bit more info on the blend.

Related Products