To Øl x Bale Breaker - To Be Pacific

$25 ~~$1200~~ In stock

Questa è una birra in collaborazione con il birrificio Bale Breaker nella Yakima Valley di Washington. Si tratta di un birrificio di proprietà di uno dei coltivatori di luppolo, situato proprio nel bel mezzo dei campi di luppolo. Utilizziamo luppoli provenienti dalla loro fattoria (Loftus Ranch) in questa birra.

La birra è una moderna West Coast IPA, il che significa che è più secca e leggera rispetto alle originali West Coast, mantenendo comunque una notevole amarezza, ma il profilo del luppolo è più orientato verso note tropicali, fruttate e resinose, con un blend di luppoli Mosaic e Krush, anziché il classico pompelmo/pino dei Cascade e Chinook.

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Ryan M. ★★★★★ Aug 21, 2026

The can design caught my eye first, but the brew itself is what keeps me coming back for another pour. You can really taste the Yakima Valley influence in that bright, resinous hop profile without it being overly bitter. Clean finish that makes it dangerously easy to drink.

Ryan ★★★★★ Aug 19, 2026

The Pacific Northwest hop character really shines through—you can tell the Yakima Valley fruit was grown with care. It’s crisp, a little dank, and balances that juicy bitterness without being heavy. I’m already grabbing another four-pack.

Sofia ★★★★★ Aug 17, 2026

The hop character is ridiculously fresh—you can tell it comes straight from the Yakima Valley fields. It drinks smooth but with that nice bitter bite that makes you want another sip immediately.