Pechillant 2021
$160
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Category: Cidre
Cette bombe fruitée à l'orange est comme un raccourci buvable pour se prélasser sur une terrasse en Sicile sous un soleil à 30 degrés Celsius. Pechillant est notre interprétation unique du vin orange pétillant, sauf qu'il n'est pas élaboré à partir de raisins. Nous commençons plutôt par du cidre macéré avec des pêches et des framboises utilisées dans la production de bière acidulée.
L'infusion de pêches et de framboises apporte de délicieuses notes de fruits à noyau, d'agrumes confits et une abondance de saveurs de baies. Le cidre apporte acidité et vitalité, tandis qu'une touche subtile de bière acidulée ajoute une pointe d'amertume, aboutissant à un mélange vraiment unique en son genre.
