Category: IPA
Une IPA de Noël et d'hiver, mêlant agrumes, résine et pin, avec des épices, des fruits et une légère note de chewing-gum, pour vous réchauffer à l'approche de l'automne. Elle est limpide, avec une couleur or plus foncé que nos IPA habituelles. Avec les houblons Cascade, Centennial, Chinook et Perle, vous découvrirez un mélange de saveurs vives de houblon, incluant des notes de bois, de pin et de sève.
The bubblegum note surprised me at first, but it blends so well with the citrus and pine that it’s become my go-to as the evenings get cooler. Poured a clear, dark gold that looked as good as it tasted.
The first sip hits with that piney resin kick, then the bubblegum sweetness sneaks in and balances the spice—perfect for a crisp evening. It’s bright and clear in the glass, which I didn’t expect from a winter IPA, and it genuinely warms you up as the weather turns.
The dark gold pour is gorgeous in a glass, and that bubblegum note you get after the pine and spices is such a fun surprise. It’s got a cozy, warming feel that’s perfect for the first crisp autumn evening.
